Kakaové kytičky s krémem s vaječným koňakem recept.
Ingredience na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžice kakaa
- 120 g másla
- 1 vejce
Ingredience na krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 100 ml vaječného koňaku
- 1 balení vanilkového cukru
Postup:
1. V míse smíchej mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidej měkké máslo a vejce.
2. Vypracuj těsto, které by mělo být hladké a nelepivé. Pokud je těsto příliš suché, můžeš přidat trochu mléka.
3. Těsto rozválej na pomoučené ploše na tloušťku asi 5 mm a vykrajuj formičkou kytičky.
4. Peč v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsius po dobu asi 10 minut.
5. Nech upečené kytičky vychladnout.
Krém:
1. Smetanu ke šlehání šlehej do tuha. Postupně přidávej moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Jakmile je smetana tuhá, opatrně vmíchej vaječný koňak.
3. Krém dej do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a na každou kytičku naneste trochu krému.
Tipy:
- Před pečením můžeš do těsta přidat trochu mletého skořice pro pikantnější chuť.
- Krém můžeš ochutit i jiným likérem, například Baileys nebo Amaretto, podle vlastní chuti.
- Ujisti se, že jsou kytičky po vykrajování pečené rovnoměrně, aby se krásně propečely.
- Pro extra dekoraci můžeš před podáváním posypat kytičky trochou kakaa nebo čokoládovými hoblinkami.