Zeleninový salát s brokolicí recept

Zeleninový salát s brokolicí recept.

Zeleninový salát s brokolicí je vynikající a zdravý pokrm, který se hodí jako příloha nebo lehký oběd. Tady je, jak si ho můžete připravit.

Ingredience
Pro přípravu tohoto salátu potřebujete brokolici, cherry rajčata, červenou cibuli, papriku, mrkev a kousek sýra feta. K oblékání salátu využijte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř.

Recept
Začněte tím, že brokolici omyjete a rozdělíte na menší růžičky. Povařte je v osolené vodě přibližně 5 minut, aby byly stále křupavé. Mezitím omyjte a nakrájejte cherry rajčata na poloviny, papriku na proužky a mrkev na tenké plátky. Červenou cibuli pokrájejte na tenké proužky. Sýr feta nakrájejte na malé kostičky.

Ve velké míse smíchejte předvařenou brokolici, cherry rajčata, papriku, mrkev a červenou cibuli. Přidejte sýr feta a vše promíchejte.

V malé misce připravte zálivku smícháním olivového oleje, citronové šťávy, soli a černého pepře podle chuti. Zálivku rovnoměrně rozlijte po zelenině a opět dobře promíchejte, aby se chutě spojily.

Tipy
Pro extra chuť můžete do salátu přidat trochu čerstvé bazalky nebo petrželky. Pokud si přejete méně kalorický salát, nahraďte část olivového oleje vodou nebo zvolte jiný druh nízkokalorického dressingů. Salát můžete podávat chlazený nebo ihned po přípravě.