Mušle (Slávky) s rajčaty recept.
Ingredience potřebné pro přípravu mušlí s rajčaty zahrnují mušle, čerstvá rajčata, česnek, olivový olej, bílé víno, petržel, sůl a pepř.
Recept na přípravu je následující: Nejprve důkladně omyjte mušle pod tekoucí vodou. V hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Nechte chvíli osmahnout, ale pozor, aby se nepřipálil. Přidejte nakrájená rajčata a nechte je pár minut podusit. Poté přilijte bílé víno a přiveďte k varu. Jakmile začne vše bublat, přidejte očištěné mušle, zakryjte pokličkou a vařte asi 5 až 8 minut, dokud se mušle neotevřou.
Tipy pro dosažení nejlepších výsledků: Použijte čerstvé mušle, které jsou ještě živé. Mrtvé mušle, které jsou již otevřené před vařením, byste měli vyhodit, neboť mohou být nebezpečné k jídlu. Pro intenzivnější chuť můžete do receptu přidat trochu čerstvé chilli papričky nebo trochu citronové šťávy. Podávejte s čerstvým pečivem nebo přes těstoviny pro bohatší pokrm.