Italská kuřecí roláda recept.
Ingredience pro italskou kuřecí roládu zahrnují kuřecí prsa, plátky šunky, sýr mozzarella, sušená rajčata, čerstvou bazalku, olivový olej, sůl a pepř.
Recept začíná tím, že kuřecí prsa naklepeme do tenka. Na každé prso položíme plátky šunky a nad nimi rozložíme plátky sýra mozzarella, sušená rajčata a listy bazalky. Kuřecí prsa pak pečlivě zabalíme do rolády a zajistíme pomocí kuchyňského provázku nebo špejlí, aby náplň zůstala uvnitř během pečení.
Rolády potřeme olivovým olejem a osolíme a opepříme dle chuti. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsius asi 25 až 30 minut, nebo dokud kuřecí maso není dobře upečené a šťavnaté.
Tipy pro perfektní italskou kuřecí roládu: Před pečením můžete rolády obalit v troše mouky, což pomáhá udržet šťávu uvnitř a zároveň zajišťuje křupavý vnějšek. Rolády můžete také nejprve orestovat na pánvi z každé strany, aby se krásně zapekly, a poté dokončit pečení v troubě.