Domácí utopenec recept

Domácí utopenec recept.

Domácí utopenec je tradiční česká chuťovka, která se často podává jako svačina nebo předkrm. Utopenci jsou nakládaní pikantní klobásy ve sladkokyselém nálevu. Zde je jednoduchý recept, jak si můžete doma připravit utopence.

Ingredience:
- 5 ks čerstvých klobás
- 2 velké cibule
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička celého pepře
- 1 lžička hořčičných semínek
- 1 lžička mleté papriky
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 500 ml octa
- 500 ml vody

Recept:
1. Nejprve si připravte skleněnou nebo keramickou nádobu, která se dá dobře uzavřít.
2. Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
3. Klobásy podélně propíchejte vidličkou několikrát, aby se při nakládání prosákly nálevem.
4. Do nádoby vrstvěte střídavě klobásy a cibuli.
5. V kastrůlku smíchejte vodu, ocet, sůl, cukr, celý pepř, hořčičná semínka, mletou papriku, bobkové listy a nové koření. Směs přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.
6. Horký nálev opatrně nalijte do nádoby s klobásami a cibulí.
7. Nádobu pevně uzavřete a nechte v chladu alespoň 5 dní uležet, aby se chutě dobře spojily.

Tipy:
- Utopenci jsou nejlepší, pokud mají dostatek času k uležení, ideálně déle než týden.
- Podávejte s chlebem a případně s kyselou okurkou pro vyvážení chutí.
- Skladujte v chladném a tmavém prostředí, aby se předešlo zkvašení nálevu.

Tento recept vám umožní vychutnat si tradiční českou pochoutku přímo z pohodlí vašeho domova.