Květákové flíčky se slaninou recept.
Květákové flíčky se slaninou jsou jednoduché a chutné jídlo, které si jistě zamilujete. Zde je přehled ingrediencí, recept a několik tipů, jak toto jídlo připravit.
Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 200 g slaniny
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (ideálně tvrdšího typu jako je parmezán nebo gouda)
- 2 stroužky česneku
- sůl a černý můžete použít pepř dle chuti
- olej na smažení
Recept:
1. Květák omyjte a rozdělte na menší růžičky. Následně růžičky povarte v osolené vodě asi 5 minut, aby byly poloměkké. Po uvaření nechte květák dobře okapat.
2. Mezitím na pánvi vyškvařte nakrájenou slaninu do zlatova. Jakmile je slanina křupavá, přesuňte ji na talíř pokrytý papírovými ubrousky, aby se zbavila přebytečného tuku.
3. V misce rozšlehejte vejce, přidejte strouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Dobře vše promíchejte.
4. Do směsi přidejte okapané růžičky květáku a křupavou slaninu, opět vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a lžící kladěte směs na pánví, formujte menší flíčky. Smažte z obou stran dozlatova, což trvá obvykle 3–4 minuty na každou stranu.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky nebo jemně mletých ovesných vloček.
- Květákové flíčky můžete podávat s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem.
- Aby byly flíčky lehčí, můžete slaninu nahradit uzeným tofu nebo jinou alternativou.
Tento recept je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři a díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu sacharidů je vhodný i pro ty, kdo sledují svůj příjem kalorií.