Aténské citronové kuře recept.
Aténské citronové kuře je jednoduché jídlo plné chuti, které se skládá z následujících ingrediencí: kuřecí stehna, citrony, olivový olej, česnek, oregano, sůl a černý pepř.
Recept na přípravu Aténského citronového kuřete začíná marinováním kuřecích stehen. Nejprve si připravte marinádu z olivového oleje, čerstvě vymačkané šťávy z citronů, nasekaného česneku, oregana, soli a pepře. Kuřecí stehna omyjte a osušte, poté je vložte do marinády a nechte marinovat alespoň hodinu, ideálně však přes noc v lednici.
Před pečením nechte kuře dostat na pokojovou teplotu. Rozehřejte troubu na 190 stupňů Celsius. Kuřecí stehna spolu s marinádou vložte do pekáče. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud kuře není dobře upečené a kůže je zlatohnědá a křupavá.
Pokud máte rádi silnější citronovou chuť, můžete přidat před koncem pečení na kuře plátky čerstvého citronu, což ještě zvýrazní citronové aroma.
Jako tip k tomuto jídlu doporučuji podávat s čerstvě uvařenými brambory nebo rýží, které skvěle absorbuí chuť citronové šťávy a bylinkové marinády. Pro osvěžení pokrmu můžete přidat na talíř pár listů čerstvé bazalky nebo petrželky. Toto kuře je také vynikající s lehkým zeleninovým salátem s olivovým olejem a citronovou šťávou.