Čočková pomazánka recept.
Ingredience na čočkovou pomazánku zahrnují uvařenou čočku, cibuli, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Někdy se přidávají i další koření jako je kari koření nebo paprika pro zvýraznění chuti.
Recept na přípravu čočkové pomazánky začíná tím, že si připravíte ingredience Čočku je třeba nejdříve dobře uvařit, dokud není měkká. Mezitím na pánvi na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou vonět. Uvařenou čočku sceďte a nechte chvíli vychladnout. Poté čočku spolu s osmaženou cibulí a česnekem, trochou olivového oleje, citronovou šťávu a kořením vložte do mixéru nebo food processoru a mixujte do hladka. Osolte a opepřete podle chuti.
Tipy pro dokonalou čočkovou pomazánku můžete zkusit přidat trochu tahini nebo jogurtu pro krémovější konzistenci. Tato pomazánka je vynikající na pečivu, jako dip k zelenině, nebo jako základní vrstva v sendvičích. Pro ještě zajímavější chuť můžete experimentovat s přidáním bylinek jako je petržel nebo koriandr.