Omáčka na špagety recept

Omáčka na špagety recept.

Omáčka na špagety je klasickým jídlem, které milují lidé po celém světě. Zde je jednoduchý recept, jak si ji připravit doma.

Ingredience
Potřebujete rajčata, cibuli, česnek, olivový olej, sůl, pepř, bazalku a případně maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Recept
Začněte tím, že na pánvi na středně silném ohni zahřejete olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou a nezačnou lehce zlátnout. Poté přidejte rajčata, která můžete použít buď čerstvá a nakrájená na malé kousky, nebo konzervovaná vlastní šťávě. Vařte na mírném ohni a občas promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete. Pokud používáte maso, přidejte ho společně s rajčaty a vařte, dokud není plně uvařené. Pro zvýraznění chuti přidejte čerstvou bazalku nebo sušené italské bylinky a vařte ještě několik minut.

Tipy
Chcete li omáčku hladší, můžete ji po uvaření rozmixovat ponorným mixérem. Pro bohatší chuť můžete do omáčky přidat trochu červeného vína. Nezapomeňte omáčku vyzkoušet a podle potřeby dochutit solí či pepřem. Podávejte s vašimi oblíbenými špagetami a posypte parmazánem nebo čerstvými bylinkami.