Plněné sádlovky recept

Plněné sádlovky recept.

Plněné sádlovky jsou tradiční českou pochoutkou, která se skládá z kynutého těsta plněného různými náplněmi, často sladkými jako povidla nebo tvaroh, ale občas se můžete setkat i se slanými variantami.

Ingredience na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 2 žloutky
- 42 g čerstvého droždí
- 100 g másla
- špetka soli

Ingredience na náplň:
- 300 g tvarohu
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce na potření

Recept:
1. Nejprve připravíme kvásek z droždí, trochu cukru a mléka a necháme na teplém místě vzejít.
2. V míse smícháme mouku, zbytek cukru, žloutky, sůl a přidáme rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek.
3. Těsto vypracujeme a necháme na teplém místě kynout asi hodinu.
4. Mezitím si připravíme náplň smícháním tvarohu, cukru a vanilkového cukru.
5. Po nakynutí těsto rozdělíme na menší kousky, které vyválíme a naplníme tvarohovou směsí.
6. Sádlovky uzavřeme tak, aby náplň nevytékala, a položíme na plech s pečícím papírem.
7. Před pečením potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut nebo dozlatova.

Tipy:
- Můžete experimentovat s náplněmi, populární jsou například povidla, nutella, nebo jablka s cukrem a skořicí.
- Pro ještě jemnější těsto můžete přidat do něj lžíci rumu.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, posypte sádlovky před pečením perlovým cukrem nebo mandlovými plátky.

Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jen jako sladký víkendový dezert. Užijte si přípravu i pochutnávání!