Jednoduchá vařená poleva recept.
Ingredience na jednoduchou vařenou polevu:
cukr krystal - 100 gramů
voda - 50 mililitrů
máslo - 50 gramů
Recept:
Do malého hrnce dejte cukr a vodu. Povařte na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí a směs začne bublat. Poté přidejte máslo a nechte ho pomalu rozpustit, stále míchejte, dokud poleva nezíská hladkou konzistenci. Sundejte z ohně a nechte polevu mírně vychladnout, než ji použijete.
Tipy:
Polevu můžete ochutit vanilkovým extraktem nebo lžičkou vašeho oblíbeného likéru pro zvýraznění chuti.
Pro čokoládovou variantu přidejte do hotové polevy několik lžic kakaa nebo rozpuštěné čokolády.
Pokud chcete hustší polevu, můžete zvýšit množství másla na 75 gramů.
Pro lesklejší efekt polevy můžete do ní přidat lžičku glukózového sirupu.
Poleva je ideální pro přelití koláčů, dortů nebo palačinek.