Špenátový salát s mozzarellou recept.
Pro přípravu špenátového salátu s mozzarellou budete potřebovat následující ingredience
čerstvý špenát
mozzarella
cherry rajčata
olivový olej
balsamico ocet
sůl
čerstvě mletý černý pepř
česnek
Postup přípravy
Nejprve si připravte špenát – opláchněte ho a osušte. Mozzarellu nakrájejte na menší kousky. Cherry rajčata rozpulte na poloviny.
V míse smíchejte špenát, mozzarellu a rajčata.
V malé misce si připravte dresink. Smíchejte olivový olej a balsamico ocet, přidejte trochu soli a čerstvě mletého černého pepře. Můžete přidat i trochu utřeného česneku pro intenzivnější chuť.
Hotový dresink přelijte přes salát a promíchejte, aby se všechny složky spojily.
Salát podávejte ihned, ideálně jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
Tipy pro dokonalý špenátový salát s mozzarellou
Používejte čerstvý špenát, který má intenzivně zelenou barvu a křupavé listy.
Pro ještě lepší chuť můžete přidat trochu nasekaných ořechů nebo semínek, jako jsou piniové oříšky, slunečnicová semínka nebo dýňová semínka.
Pokud máte rádi sýr, přidejte více mozzarelly nebo zkuste kombinovat s jinými druhy sýrů, jako je feta nebo parmazán.
Chcete-li salát obohatit o další chutě, přidejte několik lístků čerstvé bazalky nebo trochu čerstvého oregána.
Pro zdravější variantu můžete použít místo balsamico octa jablečný ocet a místo olivového oleje zkuste avokádový olej.
Tento salát je skvělý i jako lehká večeře během teplých letních měsíců.