Vepřové ragú z mletého masa recept.
**Ingredience:**
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 plechovka rajčatového protlaku (400 g)
- 200 ml hovězího vývaru nebo vody
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregána
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
**Recept:**
1. Na pánvi na troše olivového oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidáme na jemno nakrájený česnek, mrkev a petržel nakrájené na malé kousky a chvíli restujeme.
3. Přidáme mleté maso a restujeme, dokud nezrůžoví.
4. Přilijeme rajčatový protlak a hovězí vývar nebo vodu.
5. Ochutíme tymiánem, oregánem, solí a pepřem.
6. Ragú pomalu dusíme na mírném ohni asi 30 minut, občas zamícháme.
7. Podáváme s těstovinami, rýží nebo jako náplň do pečiva.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci rajčatového koncentrátu.
- Ragú může být také skvělou základnou pro lasagne nebo zapékanou těstovinu.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do ragú trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Ragú je vždy lepší druhý den, kdy se chutě krásně spojí, takže je ideální na přípravu dopředu.