Květákové kuličky s nivou recept

Květákové kuličky s nivou recept.

Květákové kuličky s nivou jsou vynikající předkrm nebo chuťovka k večernímu posezení. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak je připravit.

Ingredience
- 1 střední květák
- 100 g nivy
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení

Recept
1. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Pak ho dejte vařit do osolené vody, dokud není měkký.
2. Uvařený květák scedíte a necháte trochu vychladnout. Poté ho rozmačkáte na kaši.
3. Přidejte nastrouhanou nivu, rozdrcené stroužky česneku, vejce, mouku a ochuťte solí a pepřem. Dobře vše promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
4. Z této směsi tvořte malé kuličky. Pokud se směs lepí, můžete si navlhčit ruce vodou nebo olejem.
5. V pánvi rozehřejte olej a kuličky na něm smažte dozlatova ze všech stran.
6. Hotové kuličky můžete podávat s dipem nebo jen tak s listovým salátem.

Tipy
- Pokud chcete kuličky učinit ještě křehčími, můžete do směsi přidat trochu strouhanky, která zároveň pomůže směs zpevnit.
- Jako dip se hodí jogurt smíchaný s bylinkami nebo lehký česnekový dip.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.

Tento recept je skvělý způsob, jak zpracovat květák a zároveň si pochutnat na lahodné nivě. Užijte si přípravu i degustaci!