Zapečená brokolice recept.
Název receptu: Zapečená brokolice
Ingredience:
1 velká hlávka brokolice rozdělená na růžičky
2 stroužky česneku nasekaného nadrobno
Olivový olej
Sůl
Černý pepř
100 g strouhaného sýra, ideálně cheddar nebo gouda
50 ml smetany ke šlehání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brokolici umyjte a rozdělte na menší růžičky.
3. V misce smíchejte brokolici s nasekaným česnekem, několika lžícemi olivového oleje, solí a pepřem.
4. Směs rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut nebo dokud brokolice nezačne být na okrajích zlatavá.
6. Mezitím ve vhodné misce smíchejte strouhaný sýr se smetanou.
7. Po uplynutí pečící doby vyjměte brokolici z trouby, rovnoměrně rozprostřete připravenou směs sýra a smetany na brokolici.
8. Vraťte do trouby a zapečte dalších 10 minut, nebo dokud směs sýra nezačne bublat a nezíská zlatavou barvu.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mleté papriky nebo čerstvé chilli do směsi sýra a smetany.
- Pokud preferujete křupavější brokolici, můžete zkrátit dobu předpečení brokolice před přidáním sýrové směsi.
- Tento recept je skvělý jako hlavní chod pro vegetariány nebo jako příloha k masu.