Červená řepa s žervé a rakouským špekem recept.
Ingredience pro Červenou řepu s žervé a rakouským špekem zahrnují červenou řepu, žervé sýr, rakouský špek, olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Recept začíná tím, že si připravíte červenou řepu. Řepu důkladně umyjete, zabalíte do alobalu a pečete v předehřáté troubě na 200 stupňů celsia asi 60 minut nebo dokud není měkká. Po upečení nechte řepu chvíli vychladnout, pak ji oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Pro dresink smíchejte olivový olej, balzamikový ocet a med. Osolte a opepřete podle chuti.
Rakouský špek nakrájejte na tenké plátky. Žervé sýr rozdrobte na malé kousky.
Na talíři rozložte plátky červené řepy, na ně rovnoměrně rozložte plátky rakouského špeku a kousky žervé sýra. Celé to pokapejte připraveným dresinkem.
Mezi tipy pro tento recept patří, že můžete přidat i nějaké zelené listy, jako je rukola nebo baby špenát, které přidají na čerstvosti a křupavosti. Také je dobré nechat marinovat řepu v dresinku alespoň půl hodiny před podáváním, aby se chutě krásně spojily.