Nadívané žampióny recept.
Ingredience:
velké žampiony
mleté maso
cibule
česnek
sůl
pepř
olej
strouhanka
nastrouhaný sýr
Recept:
Nejprve si připravíme žampiony tak, že jim odstraníme nožičky a vydlabeme trochu vnitřku, aby vznikl prostor pro náplň. Nožičky nasekáme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme a také nasekáme na jemno. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, nožičky z žampionů a mleté maso. Osolíme, opepříme a restujeme, dokud maso není hotové. Směs necháme mírně vychladnout a pak ji naplníme do připravených klobouků žampionů. Vrch posypeme strouhankou a nastrouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut nebo dokud žampiony nejsou měkké a sýr krásně zlatavý.
Tipy:
1. Místo mletého masa můžete použít také směs nakrájených zelenin nebo quinou pro vegetariánskou verzi.
2. Přidat můžete různé bylinky jako je petrželka nebo tymián, které dodají náplni výraznější chuť.
3. Žampiony před plněním můžete krátce ponořit do osolené vody, aby byly po upečení jemnější.
4. Podávejte s čerstvým salátem nebo jako předkrm při různých příležitostech.