Ořechovo-čokoládové zvonečky recept.
Ingredience na ořechovo-čokoládové zvonečky:
máslo 125 g
mleté ořechy 125 g
cukr moučka 50 g
hladká mouka 200 g
vanilkový cukr 1 balíček
hořká čokoláda 100 g
bílá čokoláda pro ozdobu
Recept:
Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. V míse smícháme změklé máslo, mleté ořechy, cukr moučka, hladkou mouku a vanilkový cukr. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce odpočinout asi hodinu.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia. Z těsta tvarujeme malé zvonečky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme přibližně 10–12 minut, dokud zvonečky nejsou lehce zlatavé.
Mezitím si rozpustíme hořkou čokoládu ve vodní lázni. Hotové zvonečky necháme krátce vychladnout a poté je namáčíme do rozpuštěné čokolády. Necháme ztuhnout.
Pro ještě efektnější vzhled můžeme rozpustit i bílou čokoládu a pomocí vidličky přidat na zvonečky proužky bílé čokolády. Necháme opět ztuhnout.
Tipy:
Použijte kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa pro intenzivnější chuť.
Zvonečky můžete před pečením zdobit oříškem nebo kouskem čokolády, který zapíchnete do středu těsta.
Pro ještě výraznější oříškovou chuť můžete do těsta přidat kapku amaretta či jiného oříškového likéru.
Ujistěte se, že zvonečky jsou pevné a dobře vychlazené před namáčením do čokolády, aby se nerozpadly.