Gulášová krkovička recept.
Gulášová krkovička je lahodné jídlo, které se hodí na rodinný oběd nebo večer s přáteli. Zde je návod, jak si připravit toto tradiční české jídlo.
Ingredience
Pro přípravu gulášové krkovičky budete potřebovat následující ingredience
- cca 1 kg krkovice bez kosti
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- olej
- voda nebo vývar
- 1 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
Recept
1. Krkovici nakrájejte na kostky velikosti sousta.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Na velké pánvi nebo v kastrolu rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou krkovici a opečte ji ze všech stran dohněda.
5. Při opečení masa přisypte mletou papriku, majoránku, kmín, drcený česnek, sůl a pepř. Dobře vše promíchejte.
6. K masu přidejte rajčatový protlak nebo kečup a zalejte vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso ponořené.
7. Guláš pomalu duste pod pokličkou na mírném ohni asi 1,5 hodiny. Občas promíchejte a podle potřeby přidejte vodu.
8. Guláš je hotový, když je maso měkké a omáčka má hustou konzistenci.
Tipy
- Guláš chutná ještě lépe druhý den, když se chutě dokonale propojí.
- Podávejte s knedlíkem, chlebem nebo bramborami.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo feferonky.