Perníkové vejce s polevou recept

Perníkové vejce s polevou recept.

Perníkové vejce s polevou je sladká pochoutka, která se hodí na Velikonoce nebo jiné slavnostní příležitosti. Tady je návod, jak je připravit.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g medu
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička perníkového koření
- 1 špetka soli

Pro polevu:
- 100 g moučkového cukru
- 1-2 lžíce citronové šťávy

Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sodu, koření a sůl.
2. V malém hrnci ohřejte med s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Nechte směs vychladnout.
3. Do chladné medové směsi přidejte vejce a dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte suché ingredience do medové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout alespoň 2 hodiny.
6. Rozválíte těsto na pomoučněné ploše na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte formičkou ve tvaru vejce.
7. Přeneste vykrojené perníčky na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10–12 minut.
9. Nechte perníčky vychladnout.

Příprava polevy:
1. Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou, dokud nevznikne hladká poleva.
2. Polevou pokapejte vychladlé perníčky ve tvaru vejce.

Tipy:
- Přidání lžíce kakaa do těsta dodá perníčkům zajímavý čokoládový nádech.
- Pro pestřejší vzhled můžete použít barevné polevy nebo ozdobit perníčky posypkami předtím, než poleva ztuhne.
- Perníčky jsou nejlepší, když mohou alespoň jeden den odpočinout, protože jsou pak měkčí a lépe se s nimi pracuje.

Tento recept je jednoduchý a výsledné perníkové vejce jsou nejen chutné, ale také krásně vypadají.