Kuře na citronech recept.
Kuře na citronech je jednoduchý a svěží recept, který si můžete připravit celoročně. Tento recept vyniká kombinací kuřecího masa a osvěžující citronové šťávy s bylinkami.
Ingredience
Potřebujete následující ingredience
- 1 cele kuře
- 2 citrony
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- tymián nebo rozmarýn
Recept
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Kuře omyjte a osušte. Vnitřek i vnějšek kuřete osolte a opepřete. Česnek oloupejte a rozmačkejte. Citrony omyjte a rozkrojte na poloviny. Jednu polovinu citronu dejte do břicha kuřete spolu s česnekem a bylinkami. Druhý citron nakrájejte na plátky a rozložte je okolo kuřete v pekáči.
Celé kuře potřete olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 30 minut nebo dokud není kuře zlatavě opečené a šťávy z něj při řezu vytekou čistě. Během pečení můžete kuře občas pokropit vypečenou šťávou.
Tipy
1. Pečení kuřete pokrytého alobalovou fólií udrží maso šťavnatější. Fólii odstraňte zhruba 20 minut před koncem pečení, aby se kuře krásně zazlátnilo.
2. K dosažení ještě intenzivnější citronové chuti můžete do břicha kuřete vložit více citronů nebo použít citronovou kůru.
3. Podávejte s bramborami pečenými na plechu nebo s čerstvým salátem pro lehký a vyvážený oběd či večeři.