Těstoviny s rajčaty a vodkou recept.
Ingredience pro těstoviny s rajčaty a vodkou zahrnují těstoviny (ideálně penne), rajčata (můžete použít čerstvá nebo konzervovaná rajčata), vodku, smetanu na vaření, česnek, cibuli, olivový olej, sůl, pepř a čerstvou bazalku.
Recept na přípravu je následující: Začněte tím, že si připravíte těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím na pánvi na olivovém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte vodku a nechte alkohol vyvařit. Poté přidejte rajčata, buď předem pokrájená nebo rozmixovaná, a nechte směs vařit na mírném ohni, dokud se nezredukuje a nezhoustne. Poté přilijte smetanu, promíchejte a ochuťte solí a pepřem. Nakonec přidejte uvařené a sceděné těstoviny do omáčky, dobře promíchejte a nechte prohřát. Před podáváním posypte jídlo čerstvou bazalkou.
Tipy pro perfektní těstoviny s rajčaty a vodkou:
1. Použijte kvalitní vodku, protože přidává jedinečnou chuť.
2. Nebojte se experimentovat s různými druhy těstovin, i když klasická volba jsou penne.
3. Místo konzervovaných rajčat můžete použít čerstvá rajčata, pokud je sezóna, což dodá omáčce ještě lepší chuť.
4. Přidání chilli vloček do omáčky dodá trochu pikantnosti.
Těstoviny s rajčaty a vodkou jsou skvělým jídlem, které můžete rychle připravit a zároveň působí dostatečně sofistikovaně na servírování při speciálních příležitostech.