Lilek se sýrem feta recept.
Recept na lilek se sýrem feta je skvělou volbou pro vegetariánské jídlo nebo jako příloha. Je to jednoduché, zdravé a velmi chutné jídlo.
Ingredience
Potřebujete několik základních ingrediencí
lilek, ideálně střední velikosti, který nakrájíte na plátky o tloušťce asi 1 cm
sýr feta, rozdrobený
čerstvou bazalku, nasekanou
olivový olej
česnek, jemně nasekaný nebo lisovaný
sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup
1. Lilek nejprve omyjte a nakrájejte na plátky. Každý plátek osolte a nechte asi 20 minut odstát, aby lilek pustil vodu.
2. Mezitím si připravte marinádu z olivového oleje, česneku, soli a pepře.
3. Lilek osušte papírovými ručníky, poté každý plátek potřete marinádou.
4. Plátky lilku grilujte na středně vysokém ohni po obou stranách, dokud nejsou měkké a získají zlatavou barvu.
5. Rozdrobený sýr feta smíchejte s bazalkou.
6. Upečené plátky lilku posypte směsí fety a bazalky a před podáváním ještě krátce zahřejte na grilu, aby se sýr trochu rozpustil.
Tipy
Pro extra chuť můžete přidat do fety trochu citronové šťávy nebo kůry.
Lilek můžete také péct v troubě místo grilování. Rozpalte ji na 200 stupňů Celsia a pečte až do změknutí a zezlátnutí.
Pokud máte rádi bylinky, zkuste přidat kromě bazalky i trochu tymiánu nebo oregana.
Tento recept je skvělým způsobem, jak si užít chutě Středomoří přímo u vás doma. Lilek se sýrem feta se hodí jako hlavní jídlo nebo jako lahodná příloha.