Kokosový krém s medem recept.
Ingredience:
- 400 ml kokosového mléka
- 4 lžíce medu (případně více dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Kokosová strouhanka na ozdobu
- Ovoce dle vlastního výběru na ozdobu
Recept:
1. Do středně velkého hrnce vlijte kokosové mléko a přidejte med. Všechno důkladně promíchejte.
2. Přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
3. V malém hrníčku si rozmíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, dokud nebude hladký. Tento krok je důležitý pro zamezení hrudkování škrobu.
4. Rozmíchaný kukuřičný škrob pomalu přilévejte do hrnce s kokosovým mlékem a neustále míchejte.
5. Směs zahřívejte na mírném ohni, dokud se nezačne zhoušťovat. Po celou dobu míchání pozorujte, aby se vám krém nepřipálil.
6. Jakmile dosáhnete požadované konzistence, směs odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
7. Hotový krém rozdělte do misek nebo sklenic. Můžete podávat teplé nebo pro chladnější variantu nechte vychladit v lednici.
8. Před podáváním ozdobte kokosovou strouhankou a čerstvým ovocem.
Tipy:
- Pro veganskou variantu použijte veganský med nebo jiné sladidlo, jako je agávový sirup.
- Kokosový krém bude mít krémovější konzistenci, pokud ho necháte přes noc v lednici.
- Pro extra kokosovou chuť můžete do krému přidat i trochu kokosového oleje.
- Experimentujte s různými druhy ovoce na ozdobu, například mango, kiwi nebo maliny dodají krému svěží chuť a půvabný vzhled.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, přidejte na vrch trochu opražených kokosových lupínků.