Mandlový dort z bílků recept

Mandlový dort z bílků recept.

Mandlový dort z bílků je vynikající dezert, který si zamilujete pro jeho lehkost a jednoduchost přípravy. Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbývající bílky, například po přípravě krémů nebo majonézy. Zde je postup, jak na to.

Ingredience:

- 200 g mletých mandlí
- 200 g cukru moučka
- 6 bílků
- špetka soli
- lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- kůra z 1 nebo 2 citronů (podle chuti)

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Dno formy na dort vyložte pečicím papírem a boky lehce vymažte máslem nebo olejem.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle s cukrem moučka a citronovou kůrou.
3. V jiné míse vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud se nevytvoří tuhý sníh. Na začátku můžete přidat vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr, aby se lépe promíchaly chutě.
4. Do směsi mandlí a cukru opatrně vmíchejte vyšlehané bílky. Dělejte to velmi jemně, aby směs zůstala nadýchaná.
5. Hotové těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě zhruba 30-35 minut, nebo dokud dort nezíská zlatavou barvu a tester vložený do středu dortu nevyjde čistý.
6. Po upečení nechte dort chladnout v formě na mřížce nejméně 10 minut, poté opatrně vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout.

Tipy:

- Pro extra mandlovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek amaretta nebo mandlové esence.
- Dort může být podáván sám, nebo pro ještě lepší zážitek podávejte s ovocnou omáčkou, čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
- Pokud máte rádi kombinaci mandlí a čokolády, můžete na dort před podáváním pokapat rozpuštěnou tmavou čokoládu.
- Uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě, dort si tak zachová svěžest a vlhkost.

Tento mandlový dort z bílků je skvělým příkladem toho, jak z jednoduchých surovin lze vytvořit něco opravdu speciálního a lahodného. Doufám, že si přípravu i samotný dort užijete!