Langoše recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažné vody
- 1 balíček sušeného droždí (7g) nebo čerstvého droždí (25g)
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- Olej na smažení
- Česnek, strouhaný sýr, kečup, tatarka nebo jiné oblíbené topinky pro servírování
**Recept:**
1. V míse smíchejte vlažnou vodu, cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek, asi 10-15 minut, než se na povrchu objeví pěna.
2. Do kvásku přidejte mouku, sůl a olej. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody, je-li příliš řídké, přidejte mouku.
3. Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Kynuté těsto vyklopte na pomoučněný vál a rozdělte na menší kusy. Každý kus rozválejte na placku tlustou asi 0,5 cm.
5. V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje. Langoše smažte po obou stranách dozlatova. Hotové langoše vyndejte a nechte okapat na papírové utěrce.
6. Teplé langoše potřete prolisovaným česnekem, přidejte kečup, tatarku, strouhaný sýr nebo jiné oblíbené topinky.
**Tipy:**
- Těsto může být také použito pro pečení v troubě místo smažení. Pečte při 180°C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou langoše zlatavé.
- Před smažením můžete do těsta přidat bylinky nebo sušený česnek pro extra chuť.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnnou nebo špaldovou mouku, ale pamatujte, že těsto může být pak trochu tužší.
- Langoše jsou nejlepší horké, ale můžete je také ohřát v troubě nebo na pánvi, pokud zbyly na další den.