Marcipánová hmota falešná recept.
Marcipánová hmota falešná je jednoduchá alternativa k tradičnímu marcipánu, která se vyrábí z ingrediencí, jež jsou obvykle snadno dostupné. Jedná se o ekonomičtější verzi, která může být použita pro zdobení cukroví, dortů či jiných sladkostí.
- Ingredience:
- 200 g sušeného mléka
- 200 g moučkového cukru
- 100 g mletých mandlí nebo mandle v prášku
- 2 lžíce medu
- voda nebo mléko podle potřeby
- Recept:
1. Do velké mísy prosejte sušené mléko společně s moučkovým cukrem. Přidejte mleté mandle a dobře promíchejte.
2. Přidejte med a začněte pomalu přidávat vodu nebo mléko, jen tolik, abyste směs mohli zpracovat v hladkou, modelovatelnou hmotu. Množství tekutiny může varirovat v závislosti na absorpčních schopnostech použitých surovin.
3. Vymíchejte a hněťte těsto, dokud není dostatečně pevné na to, aby drželo tvar, ale zároveň ještě dost měkké na modelování.
4. Nyní je marcipánová hmota připravena k použití. Můžete z ní tvarovat různé figurky, obalovat dorty nebo vyrábět dekorace podle vaší fantazie.
- Tipy:
- Pokud je hmota příliš tvrdá, přidejte trochu více tekutiny, ale pozor, aby nebyla příliš mokrá nebo lepivá.
- Pro lepší chuť můžete do hmoty přidat několik kapek mandlového extraktu.
- Marcipánovou hmotu můžete obarvit potravinářskými barvivy, abyste dosáhli požadované barvy.
- Hotovou hmotu skladujte v chladu, nejlépe zabalenou v potravinářské fólii nebo ve vzduchotěsné nádobě, aby se nevysušila.
- Pokud chcete dosáhnout jemnější textury, můžete místo sušeného mléka a moučkového cukru použít předem připravený krémový sýr s práškovým cukrem a pak směs zahustit mletými mandlemi.
Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit vlastní marcipánovou hmotu, kterou můžete použít k různým cukrářským dekoracím, aniž byste museli sáhnout po dražších a složitějších variantách.