Banánový chlebíček bez másla recept.
Banánový chlebíček bez másla je skvělý způsob, jak využít přezrálé banány. Tento jednoduchý recept vykouzlí vláčný a aromatický chlebíček, který je ideální k snídani či svačině. Navíc je bez přidaného másla, což je skvělá zpráva pro ty, kteří hledají lehčí variantu klasického banánového chleba.
Ingredience:
- 3 zralé banány
- 2 vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Případně hrst ořechů nebo čokoládových kousků pro ozvláštnění
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a vymažte pekáč na chlebíček olejem nebo použijte pečící papír.
2. V míse rozmixujte banány na hladkou kaši. Přidejte vejce, rostlinný olej, cukr a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. V jiné míse promíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a špetku soli.
4. Pomalu přidávejte sypké ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud chcete, přidejte ořechy nebo čokoládové kousky.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 60 minut. Chlebíček je hotový, když do něj zapíchnete špejli a vyjde čistá.
6. Nechte chlebíček chvilku vychladnout v pekáči, poté ho vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud máte rádi kořeněnou variantu, přidejte do těsta 1 lžičku skořice nebo směsi koření na perník.
- Banánový chlebíček bude ještě vláčnější, pokud ho po upečení necháte přes noc odpočinout ve folii.
- Místo rostlinného oleje můžete použít i nerafinovaný kokosový olej, který chlebíčku dodá jemnou kokosovou chuť.
- Pro zdravější variantu můžete část moučkového cukru nahradit medem nebo javorovým sirupem, avšak pozor na konzistenci těsta, která by mohla být řidší.
Tento recept je flexibilní a umožňuje experimentování s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou sušené ovoce, semínka nebo dokonce kakaový prášek pro čokoládovou variantu. Banánový chlebíček bez másla je tak skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutnou a relativně zdravou pochoutku.