Bramborová polévka bez hub recept.
Bramborová polévka bez hub je klasický a jednoduchý pokrm, který je ideální pro chladnější dny. Tento recept je navíc skvělý pro ty, kteří nemají rádi houby nebo je nemohou jíst. Připravte si chutnou a vydatnou bramborovou polévku s následujícími ingrediencemi a postupem.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká mrkev
- 1 petržel (kořen)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rostlinného oleje nebo másla
- 1,5 l vývaru (může být zeleninový, kuřecí nebo hovězí, podle preference)
- 1 bobkový list
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Majoránka
- 2 lžíce hladké mouky (pro zahuštění, nepovinné)
Tipy:
- Pro křehčí chuť můžete přidat na konci vaření lžíci smetany nebo zakysané smetany.
- Pokud preferujete hustší polévku, brambory nakrájejte na menší kousky a část z nich rozmačkejte přímo v polévce.
- Bramborová polévka chutná ještě lépe druhý den, takže neváhejte a připravte si větší množství.
Recept:
1. Brambory, mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. V hrnci rozehřejte olej nebo máslo a na něm zpěňte cibuli až do zlatova. Přidejte česnek a restujte další minutu.
3. Přidejte nakrájené brambory, mrkev, petržel a bobkový list. Vše krátce orestujte.
4. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Polévku vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
5. Pokud používáte mouku pro zahuštění, ve vedlejší míse ji smíchejte s trochou vody či vývaru z polévky, aby vznikla hladká směs, kterou poté vmíchejte do polévky a vařte dalších 5 minut.
6. Nakonec polévku dochuťte majoránkou a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
7. Před podáváním polévku promíchejte a podávejte teplou, ideálně s kouskem chleba.
Tato bramborová polévka je jednoduchá, ale bohatá na chutě. Užijte si její přípravu i degustaci!