Hovězí na víně recept

Hovězí na víně recept.

Hovězí na víně je vynikající pokrm, který si zamilujete pro jeho bohatou chuť a jednoduchou přípravu. Zde je postup, jak si připravit toto lahodné jídlo.

**Ingredience:**

500 g hovězího masa na guláš
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
200 ml červeného vína
200 ml hovězího vývaru
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička sušeného tymiánu
Sůl a černý pepř dle chuti
1 lžíce hladké mouky

**Recept:**

1. Hovězí maso nakrájejte na menší kostky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji, dokud nezesklovatí, pak přidejte česnek a krátce osmažte.
3. Přidejte hovězí maso na pánv a za stálého míchání ho osmažte ze všech stran, dokud není zvenčí lehce opečené.
4. Přilijte červené víno a nechte ho chvíli vařit, aby alkohol mohl vyprchat.
5. Přidejte hovězí vývar, rajčatový protlak, tymián, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
6. Přikryjte a na mírném ohni dusíte asi 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne. Občas promíchejte.
7. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit moukou smíchanou s trochou vody.
8. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.

**Tipy:**

- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky lžíci worcesterské omáčky nebo kusu tmavé čokolády.
- Podávejte s bramborovou kaší, těstovinami nebo pečivem, které skvěle doplní a vstřebá omáčku.
- K pokrmu výborně pasuje červené víno, které jste použili při vaření.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami. Kromě tymiánu můžete přidat i rozmarýn nebo majoránku.

Příprava hovězího na víně může být skvělým způsobem, jak si užít víkendové vaření. Díky bohaté chuti a výrazné omáčce získáte pokrm, který potěší i náročné strávníky.