Maso s cuketou recept.
Ingredience:
- 500g kuřecího nebo hovězího masa
- 1 velká cuketa
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- 150 ml smetany na vaření
Recept:
1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Cuketu omyjte a nakrájejte na půlkruhy nebo kostičky, podle preferencí.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na něm zpěňte cibuli s česnekem dozlatova.
5. Přidejte nakrájené maso a restujte, dokud není z všech stran opečené.
6. K masu přidejte nakrájenou cuketu, tymián nebo oregano a podle potřeby trochu vody. Nechte dusit pod pokličkou na mírném ohni, dokud není cuketa měkká, asi 10 minut.
7. Zjemněte směs přidáním smetany a nechte prohřát. Nevařte.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat k masu a cuketě trochu červené papriky nebo chilli podle chuti.
- Pokud preferujete hustší omáčku, můžete do ní přidat rozpuštěnou lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného v troše vody.
- Podávejte s rýží, těstovinami nebo pečivem.
- Pro zdravější variantu použijte místo smetany na vaření kokosové mléko.