Šátečky se zelím recept

Šátečky se zelím recept.

Šátečky se zelím jsou tradiční českou pochoutkou, která je skvělá jako hlavní chod nebo jako příloha. Příprava je poměrně snadná a výsledek stojí za to. Podívejme se, jak na to.

**Ingredience:**
- 500 g listového těsta
- 500 g kysaného zelí
- 1 velká cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 vejce na potření

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte kysané zelí (předem vymačkané z nadbytečné vody) a kmín. Osmažte, dokud se většina tekutiny nevyvaří. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Nechte směs chladnout.
4. Mezitím rozválejte listové těsto na mírně pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm. Těsto nakrájejte na čtverce velikosti asi 10 x 10 cm.
5. Na každý čtverec dejte lžíci ochuceného zelí. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, aby se šátečky dobře slepily.
6. Každý čtverec pečlivě přeložte na polovinu, aby vznikl trojúhelník. Okraje pevně stiskněte, aby se během pečení neotevřely.
7. Přeneste šátečky na plech vyložený pečicím papírem. Vrchní stranu potřete rozšlehaným vejcem.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud šátečky nejsou zlatavé.

**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do zelí přidat pár lžic sladké papriky nebo trochu majoránky.
- Pokud máte rádi maso, můžete do směsi přidat i nadrobno nakrájenou uzeninu nebo kousky vařeného masa.
- Aby byly šátečky křehčí, nechte těsto před přípravou hodinu odpočívat v lednici.
- Šátečky podávejte teplé nebo vlažné, skvěle chutnají s kyselou smetanou nebo jako samostatný chod.

Doufám, že vám tento recept přinese kulinářské potěšení a stane se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.