Pečené brambůrky recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor (nejlépe pečících odrůd)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu nebo tymiánu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory důkladně omyjte a osušte. Pokud jsou brambory velké, pokrájejte je na menší kousky, aby měly přibližně stejnou velikost pro rovnoměrné pečení.
3. V míse smíchejte nakrájené brambory, olivový olej, sůl, černý pepř a případně sušené bylinky. Důkladně promíchejte, aby byly brambory ze všech stran pokryté olejem a kořením.
4. Rozložte brambory na pečicí papírem vyložený plech do jedné vrstvy, aby se všechny rovnoměrně upekly.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-35 minut nebo dokud nejsou brambory zlatavě hnědé a křupavé. Během pečení můžete brambory jednou promíchat, aby se zapekly rovnoměrně ze všech stran.
6. Pečené brambory vyjměte z trouby a podávejte ihned.
Tipy:
- Pro ještě křupavější povrch můžete brambory před pečením na 10 minut ponořit do horké vody. Tím se zrychlí proces pečení a zlepší se křupavost.
- Pokud máte rádi další koření, můžete přidat česnekový prášek, papriku nebo jiné oblíbené bylinky.
- Pečené brambory můžete podávat jako přílohu k masu nebo rybě, ale jsou skvělé i jen tak s trochou zakysané smetany nebo s dipem na zeleninu.