Domací houstičky recept.
Domácí houstičky jsou jednoduché na přípravu a výborně se hodí k snídani nebo večeři. Zde je návod, jak si je připravit.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžičky suchého droždí
- 1 lžička cukru
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce oleje
Recept:
1. Do velké mísy prosejte mouku a smíchejte ji se solí, suchým droždím a cukrem.
2. Přidejte vlažnou vodu a olej, a začněte hníst těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, můžete přidat trochu více mouky. Pokračujte v hnětení asi 10 minut, dokud nebude těsto hladké a pružné.
3. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto krátce propracujte na moukou vysypaném vále a rozdělte na 8 až 10 stejně velkých kousků. Z každého kousku vytvarujte kulatou houstičku.
5. Připravte si plech na pečení a vyložte ho pečicím papírem. Houstičky na něm rozložte tak, aby mezi nimi byl dostatečný prostor pro kynutí.
6. Předkynuté houstičky nechte na plechu ještě asi 15 minut kynout. Mezitím si předehřejte troubu na 200 °C.
7. Pečte houstičky v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud nejsou zlatavě propečené.
8. Po upečení nechte houstičky chvíli na plechu odpočinout a poté je přendejte na mřížku, aby se zchladily.
Tipy:
- Pokud chcete na povrchu houstiček krásný lesk, potřete je před pečením rozšlehaným vejcem.
- Pro aromatické houstičky můžete do těsta přidat lžíci sušeného bylinkového koření, jako je oregano nebo tymián.
- Houstičky jsou nejlepší čerstvé, ale výborně chutnají i po zahřátí. Pokud vám nějaké zbydou, skvěle se hodí k přípravě domácích sendvičů.
Příprava domácích houstiček je jednoduchá a s trochou praxe se můžete těšit na výsledek, který vždy stojí za to.