Kuře s paprikou recept.
Kuře s paprikou je klasickým receptem, který je oblíbený pro svou jednoduchost a výbornou chuť. Toto jídlo kombinuje maso s paprikami a dalšími ingrediencemi, vytvářející tak bohatou a aromatickou omáčku. Zde je návod, jak si připravit kuře s paprikou.
- Ingredience
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenního masa
- 2 střední cibule
- 3 papriky různých barev
- 2 stroužky česneku
- 200 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý petržel nebo pažitka na ozdobu
- Recept
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte na proužky.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a na středně silném ohni opečte kousky kuřete dozlatova. Jakmile jsou kuřecí kousky opečené, vyjměte je z pánve a odložte stranou.
3. V téže pánvi na troše oleje zpětně osmažte cibuli až do zlatova, přidejte česnek a papriky a restujte dalších 5 minut.
4. Přidejte sladkou papriku, promíchejte a ihned poté přilijte kuřecí vývar. Přiveďte k varu.
5. Vraťte kuřecí kousky do pánve, osolte a opepřete podle chuti. Přikryjte a na mírném ohni dusit 20 minut.
6. Po 20 minutách přilijte smetanu, promíchejte a nechte bez poklice vařit dalších 10 minut, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.
7. Na závěr ochutnejte a případně doostřete. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
- Tipy
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do receptu lžičku horké papriky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Toto jídlo se výborně hodí k podávání s rýží, těstovinami nebo jen s čerstvým pečivem, které skvěle poslouží k namáčení do omáčky.
- Pro kremovější a hustější omáčku můžete přidat do smetany lžičku hladké mouky nebo kukuřičného škrobu a směs dobře promíchat, než ji přidáte do pánve.
Tento recept na kuře s paprikou je poměrně univerzální a umožňuje mnoho variací, takže neváhejte experimentovat s různými typy zeleniny nebo kořením, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.