Vávrovo pečené kuře s bramborami recept

Vávrovo pečené kuře s bramborami recept.

Vávrovo pečené kuře s bramborami je vynikající klasický recept, který je jednoduchý na přípravu a skvěle chutná. Zde je postup, jak si připravit toto lahodné jídlo.

**Ingredience:**
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 1 kg brambor
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron
- 1 malá cibule

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte. Vnitřek i vnějšek kuřete osolte a opepřete.
3. Citron pokrájejte na čtvrtiny a spolu s celou oloupanou cibulí a dvěma stroužky česneku vložte do břišní dutiny kuřete.
4. Brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Ve velké míse smíchejte brambory, olivový olej, rozmarýn, tymián, sůl, pepř a zbývající dva stroužky česneku (nasekané).
5. Kuře umístěte do pekáčku a kolem něj rovnoměrně rozprostřete připravené brambory.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud kuře a brambory nejsou dobře upečené.
7. Během pečení kuře občas polévejte vypečenou šťávou, aby zůstalo šťavnaté.
8. Před podáváním nechejte kuře asi 10 minut odpočinout.

**Tipy:**
- Pro ještě šťavnatější maso můžete kuře před pečením na několik hodin nebo přes noc nechat marinovat v směsi olivového oleje, česneku, citronové šťávy, soli a koření.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu na 220 °C a nechat kuře zezlátnout.
- K vylepšení chuti brambor můžete přidat ke koření ještě trochu papriky nebo kurkumy.

Vávrovo pečené kuře s bramborami je skvělým hlavním chodem, který můžete podávat na různé příležitosti. Dobrou chuť!