Falešná rybí polévka recept

Falešná rybí polévka recept.

Falešná rybí polévka je tradiční pokrm, který může skvěle nahradit pravou rybí polévku, a to bez použití skutečných ryb. Tento recept je ideální pro vegetariány nebo pro ty, kteří chtějí experimentovat s různými chutěmi. Připravuje se jednoduše a rychle, což ocení každý, kdo má málo času na vaření.

- Ingredience
- 1 l vody
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g másla
- 100 ml smetany na vaření
- 2 lžičky rybího koření
- sůl
- čerstvě mletý bílý pepř
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička citronové šťávy
- petrželová nať na ozdobu

- Recept
1. Nejprve si připravte zeleninu - mrkve, petržel a cibuli očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci rozehřejte máslo, na kterém nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Poté přidejte nasekaný česnek a chvíli restujte, aby se uvolnily jeho aroma.
3. Do hrnce přidejte nakrájenou mrkev a petržel, promíchejte a zasypete rybím kořením. Nechejte chvíli podusit.
4. Následně přilijte vodu a přiveďte k varu. Po dosažení varu polévku osolte, opepřete a vařte na mírném ohni do změknutí zeleniny.
5. Po uvaření zeleniny přidejte do polévky rajčatový protlak a citronovou šťávu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit.
6. Nakonec polévku dochutíme smetanou, promícháme a ihned podáváme.
7. Při podávání můžete polévku ozdobit petrželovou natí.

- Tipy
- Pro intenzivnější rybí chuť můžete přidat více rybího koření podle chuti.
- Pokud máte rádi hustší polévky, je možné přidat na konec vaření trochu rozpuštěné mouky smíchané se smetanou.
- Falešnou rybí polévku můžete podávat s opečeným chlebem nebo bagetou pro dokonalý gastronomický zážitek.
- Tato polévka je vynikající i jako základ pro další experimenty - můžete do ní přidat například kousky pečené zeleniny nebo tofu.