Cuketová hnízda s vejcem recept.
- Ingredience
- 1 velká cuketa
- 4 vejce
- 50 g strouhaného sýra (může být gouda, čedar nebo parmezán)
- 1 stroužek česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej
- Několik cherry rajčat a čerstvý tymián pro ozdobu
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Strouhanou cuketu dejte do čisté utěrky a důkladně vymačkejte veškerou vodu.
3. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
4. Na plech položený pečícím papírem vytvarujte z cuketové směsi malá hnízda. Do středu každého hnízda udělejte důlek.
5. Do důlků opatrně rozklepněte vejce. Každé hnízdo posypte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, nebo dokud nejsou vejce upečená dle vaší chuti.
7. Mezitím si připravte ozdobu z čerstvých cherry rajčat a tymiánu.
8. Po upečení vyjměte z trouby a ozdobte připravenými rajčaty a tymiánem.
- Tipy
- Chcete-li, aby byla cuketová hnízda křupavější, můžete cuketu po nastrouhání a vymačkání osolit a nechat chvíli stát, pak znovu vymačkat. Tím se zbavíte ještě více vody.
- Experimentujte s různými typy sýra pro různé chuťové varianty. Každý sýr přidá jinou chuťovou dimenzi.
- Pokud máte rádi ostřejší, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Toto jídlo může sloužit jako skvělá snídaně, brunch nebo lehká večeře. Můžete ho podávat s kvalitním celozrnným chlebem nebo salátem pro kompletní jídlo.