Lososové krokety s kokosem recept

Lososové krokety s kokosem recept.

Lososové krokety s kokosem jsou lahodnou předkrmovou specialitou, která zaujme nejen svou chutí, ale i exotickým nádechem. Tento recept vám krok za krokem ukáže, jak si je můžete připravit doma.

- Ingredience

- 500 g lososa (nejlépe čerstvého)
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 100 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce čerstvého koriandru, jemně nakrájeného
- 1 lžička červeného kari prášku
- 1 vejce, lehce rozšlehané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej pro smažení

- Recept

1. Lososa očistěte, odstraňte kůži a kosti a maso nasekejte na velmi malé kousky.
2. V míse smíchejte lososa, cibuli, česnek, koriandr, kari prášek, strouhaný kokos a rozšlehané vejce. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Z této směsi tvořte malé krokety (kulaté nebo oválné placičky) o velikosti, která se vám líbí.
4. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje a krokety opatrně smažte dozlatova z obou stran. Hotové krokety položte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
5. Podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem nebo omáčkou podle chuti.

- Tipy

- Pro extra křupavou vnější vrstvu můžete krokety před smažením obalit v kokosové mouce nebo strouhance.
- Pokud chcete, aby byly krokety pikantnější, přidejte do směsi trochu čerstvého chilli nebo chilli prášku.
- Lososa můžete nahradit tuňákem nebo jinou tuhou rybou podle vaší chuti.
- Tyto krokety jsou skvělé také jako hlavní jídlo, podávejte s rýží nebo lehkým salátem pro kompletní pokrm.

Tento recept na lososové krokety s kokosem je skvělou volbou pro všechny, kteří si chtějí užít kombinaci moře a exotiky přímo na talíři. Bon appétit!