Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky recept.
**Ingredience:**
- 300g hladké mouky
- 200g másla
- 100g mletých mandlí
- 80g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr na obalení
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté mandle, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Přidejte změklé máslo a zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se.
3. Těsto nechte odpočinout v chladničce asi 30 minut.
4. Poté z těsta tvořte malé rohlíčky, které kladete na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud nejsou rohlíčky lehce zlatavé.
6. Ještě teplé rohlíčky obalte v moučkovém cukru.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
- Mandle nechte před použitím lehce opražit na suché pánvi, aby byla jejich chuť výraznější.
- Pokud chcete, aby byly rohlíčky křehčí, můžete část hladké mouky nahradit polohrubou.
- Rohlíčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.