Slepované kokosky recept.
Ingredience:
- 200 g jemně mletého kokosu
- 150 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte jemně mletý kokos s moučkovým cukrem.
2. Přidejte bílky, citronovou šťávu a vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat ještě trochu bílku, pokud je naopak příliš mokrá, přidejte trochu kokosu.
3. Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
4. Z kokosové směsi tvořte malé kopečky, které kladete na připravený plech. Můžete použít dvě lžíce nebo ruce navlhčené vodou, aby se vám směs nelepila na prsty.
5. Pečte v předehřáté troubě 10 až 15 minut, dokud kokosky nezískají zlatavou barvu. Sledujte, aby se vám nepřipálily.
6. Po upečení nechte kokosky chvíli na plechu odpočinout a poté je přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy:
- Pokud máte rádi vlhčí kokosky, zkuste do těsta přidat lžíci medu nebo javorového sirupu.
- Pro čokoládovou variantu můžete do směsi přidat lžíci kakaa nebo ponořit upečené a vychladlé kokosky do rozpuštěné čokolády.
- Aby byly kokosky ještě aromatickější, můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo kousky sušeného ovoce.
- Skladujte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.