Kapustová sekaná recept

Kapustová sekaná recept.

Kapustová sekaná je chutná a výživná varianta tradiční sekané, do které přidáváme kapustu pro její šťavnatost a specifickou chuť. Tento recept je jednoduchý na přípravu a určitě potěší všechny milovníky masových pokrmů.

Ingredience:
- 500 g mletého masa (nejlépe mix vepřového a hovězího)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g bílé kapusty
- 100 g strouhanky
- 2 vejce
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení

Recept:
1. Nejprve si nastrouhejte nebo na jemno nakrájejte kapustu a cibuli. Česnek utřete nebo také jemně nakrájejte.
2. V hluboké míse smíchejte mleté maso s nastrouhanou kapustou, nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, strouhankou, vejci, hořčicí a kořením. Vše důkladně promíchejte rukama, dokud nevznikne kompaktní směs.
3. Ze směsi tvořte podle velikosti preferované buď jednu velkou sekanou nebo více menších šišek. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Sekanou pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut do zlatova. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti vaší sekané.
5. Hotovou sekanou nechte chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy:
- Pro extra šťavnatost můžete do směsi přidat trochu mléka nebo vývaru.
- Kapustovou sekanou podávejte s bramborovou kaší nebo pečenými brambory a oblíbenou zeleninovou oblohou.
- Aby byla sekaná krásně křupavá zvenku, můžete ji před pečením potřít olejem nebo vajíčkem.
- Experimentujte s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou nakládané okurky, slanina nebo různé druhy sýrů pro rozmanitější chuť.

Užijte si chutný a šťavnatý pokrm, který je skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit kapustu.