Těstoviny s brynzou a klobásou recept.
**Ingredience:**
- 250 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
- 200 g bryndze
- 150 g klobásy (ideálně uzené)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- petrželka nebo jiné bylinky pro ozdobu
**Recept:**
1. V kastrolu s dostatečným množstvím vody uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte, ale trochu vody si nechte stranou.
2. Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte cibuli na tenké plátky a česnek na jemno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou klobásu a osmažte do křupava.
5. Ke konci přidejte česnek a smažte ještě minutu, aby se uvolnila jeho aroma.
6. Do pánve přidejte uvařené těstoviny, bryndzu a pokud je třeba, přilijte trochu vody, ve které se vařily těstoviny, aby se lépe míchaly ingredience.
7. Vše důkladně promíchejte na středním plameni, dokud se bryndza nerozpustí a neobalí těstoviny. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželkou nebo bylinkami podle vašeho výběru.
**Tipy:**
- Pro vegetariánskou variantu můžete klobásu vynechat a přidat více zeleniny, například nakrájené papriky nebo cukety.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do pánve s klobásou a cibulí trochu chilli papričky.
- Tento recept je flexibilní, takže můžete experimentovat s různými druhy těstovin a přísad.