Čokoládový krém recept

Čokoládový krém recept.

Čokoládový krém je skvělý dezert, který potěší každého milovníka čokolády. Tento recept je poměrně jednoduchý a rychlý na přípravu. Zde je návod, jak si připravit lahodný čokoládový krém.

Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 500 ml smetany ke šlehání
- 3 žloutky
- 50 g cukru
- 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt

Recept:
1. Čokoládu nalámejte na menší kousky a dejte ji do nádoby, která se hodí do vodní lázně.
2. Ve větším hrnci přiveďte vodu k mírnému varu a nádobu s čokoládou postavte nad hrnec tak, aby se dotýkala páry, ale ne vody. Pomalu rozpusťte čokoládu, občas promíchejte.
3. Mezitím si v jiné misce vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané směsi.
4. Do rozpuštěné čokolády pomalu vmíchejte smetanu. Směs nechte mírně zahřát, ale nedovolte, aby začala vařit.
5. Vlijte teplou čokoládovou směs k žloutkové směsi a postupně promíchejte, aby bylo vše dobře spojeno.
6. Přes cedník směs přelejte do misek nebo skleniček, abyste se zbavili případných hrudek.
7. Nechte vychladit při pokojové teplotě. Poté dejte krémy na několik hodin, nejlépe přes noc, do lednice, aby dobře ztuhly.
8. Před podáváním můžete ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo čokoládovými hoblinami.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť můžete použít čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Pokud máte rádi bohatší a krémovější texturu, přidejte do směsi trochu másla.
- Pro aromatický nádech můžete do směsi přidat lžíci silného espressa nebo kapku vašeho oblíbeného likéru.
- Aby byl krém hladší, je důležité směs dobře a pečlivě promíchat a přecedit, aby se odstranily všechny hrudky nebo nerozpuštěné kousky čokolády.

Tento čokoládový krém je skvělým způsobem, jak ukončit jakékoli jídlo či slavnostní večeři. Užijte si ho!