Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem recept.
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 200 g vařené a rozmačkané dýně nebo mrkve
- 2 lžíce medu nebo cukru
- 1 vejce
- 350 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- moučkový cukr a mletá skořice pro posypání
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte tvaroh, rozmačkanou dýni nebo mrkev, med nebo cukr a vejce. Dobře promíchejte.
2. V jiné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
3. Pomalu přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Na pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm.
5. Vykrájejte z těsta čtverce nebo obdélníky.
6. Na každý kus těsta dejte lžičku náplně, přehněte na polovinu a okraje pevně stiskněte, aby náplň nevytékala.
7. Přeneste šátečky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, dokud šátečky nejsou zlatavé.
8. Po upečení nechte šátečky chvíli vychladnout a poté je posypte směsí moučkového cukru a skořice.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete šátečky před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do náplně nařezané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy pro další chuť a texturu.
- Tyto šátečky jsou skvělé teplé i studené, takže je můžete připravit předem a uchovávat v uzavřené nádobě několik dní.
- Pro pikantnější variantu můžete do náplně přidat malé množství mletého zázvoru nebo muškátového oříšku.