Nugátové řezy recept

Nugátové řezy recept.

Nugátové řezy jsou lahodným dezertem, který potěší všechny milovníky sladkého. Tento recept kombinuje bohatou chuť nugátu s krémovou texturou a jemným korpusom. Příprava není náročná, a přesto výsledek ohromí na jakékoliv oslavě nebo rodinném setkání.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 150 g másla
- 4 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g nugátu
- 100 g hořké čokolády
- 100 ml smetany na šlehání
- kousek másla na vymazání formy

Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C a vymažte máslem pekáč nebo formu na pečení.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva.
3. Přidejte změklé máslo a vejce, a zpracujte těsto, dokud není hladké.
4. Těsto rovnoměrně rozprostřete do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, než bude korpus zlatavý a upečený.
5. Mezitím si připravte nugátovou vrstvu. Nugát nasekejte na malé kousky a v malém hrnci ho společně se smetanou pomalu rozpusťte na mírném ohni, dokud nezískáte hladkou směs.
6. Hotový korpus nechte chvíli vychladnout, poté rovnoměrně rozetřete připravenou nugátovou směs na korpus.
7. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nakonec ji rozetřete na vrstvu nugátu.
8. Nechte řezy vychladnout a ztuhnout (nejlépe přes noc v lednici), poté je nakrájejte na kousky podle preferované velikosti.

Tipy:
- Pro extra chrumkavou texturu můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů, například lískooříšků nebo vlašských ořechů.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť čokolády, můžete místo nugátu použít čokoládový krém nebo zvýšit množství hořké čokolády na vrchu.
- Nugátové řezy jsou ideální na přípravu dopředu, protože jejich chuť se stává po několika dnech v lednici ještě lepší.
- Pro dekoraci můžete použít kousky ovoce, ořechy nebo dokonce jedlý zlatý prach pro opravdu slavnostní vzhled.