Maminčina špenátová bašta recept.
Maminčina špenátová bašta je klasický recept, který si zamiluje každý milovník zdravé a výživné stravy. Toto jídlo je bohaté na železo a další důležité vitamíny, takže nabízí nejen skvělou chuť, ale i mnoho zdravotních benefitů. Následujte tento jednoduchý návod, abyste si připravili tuto vynikající pochoutku.
- Ingredience
- 500 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra (např. parmezán)
- 4 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- Muškátový oříšek dle chuti
- 1 balení listového těsta
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Čerstvý špenát důkladně omyjte a nechte okapat.
3. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Restujte, dokud česnek nezačne lehce zlatět.
4. Přidejte špenát na pánev a míchejte, dokud nezměkne. Poté odstavte z ohně.
5. Do špenátu vmíchejte smetanu, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a trochu muškátového oříšku. Důkladně promíchejte.
6. Vezměte listové těsto a rozložte ho do vymazané formy na pečení. Rozprostřete špenátovou směs rovnoměrně na těsto.
7. Uprostřed připravené směsi udělejte čtyři malé důlky a do každého opatrně vyklepněte jedno vejce.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a vejce nebudou pevná.
9. Před podáváním nechte krátce odpočinout.
- Tipy
- Pro extra křupavé těsto můžete těsto před pečením několik minut předpečít v troubě.
- Pokud máte raději pikantnější variantu, přidejte do špenátové směsi trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Tento recept je skvělý i s přidáním dalších zelenin, jako jsou rajčata nebo papriky, pro zvýšení nutriční hodnoty a obměnu chutí.
- Servírujte s čerstvým salátem pro lehký a vyvážený oběd nebo večeři.
Užijte si tuto lahodnou a zdravou pochoutku, která zaručeně potěší každého, kdo si na ní pochutná!