Beránek piškotový recept.
Piškotový beránek je oblíbenou velikonoční dobrotou, která symbolizuje jaro a nový život. Příprava tohoto sladkého pečiva není náročná, ale vyžaduje trochu trpělivosti a pečlivosti. Zde je jednoduchý recept na tento tradiční český dezert.
- Ingredience
- 4 vejce
- 120 gramů moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 120 gramů polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- máslo na vymazání formy
- mouka na vysypání formy
- moučkový cukr na posypání
- Recept
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Beránkovou formu důkladně vymažte máslem a vysypte moukou, abyste zajistili, že se beránek po upečení dobře vyklopí.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do velké mísy a žloutky do menší.
3. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu.
4. Postupně do sněhu přidávejte moučkový cukr a vanilkový cukr. Přidejte žloutky a opatrně promíchejte.
5. Nakonec přes síto přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a lehce ale důkladně vmíchejte do směsi.
6. Těsto opatrně nalijte do připravené formy a urovnejte.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 30 - 35 minut, nebo dokud není beránek pevný a zlatavý. Výsledný čas závisí na vaší troubě a velikosti formy.
8. Nechť beránek vychladne přibližně 10 minut ve formě, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
- Tipy
- Před vložením těsta do formy se ujistěte, že je forma opravdu dobře vymazaná a vysypaná, aby se beránek po upečení dobře vyklopil.
- Pokud chcete, aby byl beránek vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci oleje.
- K upečenému a vychladlému beránkovi se hodí podávat šlehačku, ovocnou omáčku nebo jen posypat moučkovým cukrem.
- Pro zdobení můžete použít také čokoládovou polevu nebo barevný marcipán.
Užijte si pečení a veselé Velikonoce!