Bramborové štrůdlíky recept

Bramborové štrůdlíky recept.

Bramborové štrůdlíky jsou vynikající a poměrně jednoduché na přípravu. Zde je návod, jak je připravit.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- tuk nebo olej na potření
- strouhanka na posypání
- náplň podle chuti (ovoce, mák, tvaroh atd.)

Recept:
1. Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme a ještě teplé rozmělníme.
2. Přidáme hladkou mouku, vejce a špetku soli. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
3. Těsto rozdělíme na několik částí. Každou část rozválíme na plát.
4. Na každý plát naneseme náplň podle vlastního výběru.
5. Těsto s náplní pečlivě zavineme do tvaru štrůdlu.
6. Štrůdlíky potřeme tukem nebo olejem a posypeme strouhankou.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut, dokud nejsou štrůdlíky zlatavé.

Tipy:
- Před pečením můžete štrůdlíky potřít rozšlehaným vejcem, díky čemuž budou mít krásnou zlatavou barvu.
- Místo strouhanky můžete použít i namleté ořechy, které dodají štrůdlíkům zajímavou chuť a vůni.
- Experimentujte s náplněmi! Bramborové štrůdlíky jsou vynikající jak se sladkými, tak se slanými náplněmi. Zkuste například sladkou náplň z tvarohu a lesních plodů nebo slanou variantu s uzeným masem a zelím.
- Pokud chcete, aby bylo těsto ještě křehčí, můžete přidat do těsta lžíci kysané smetany.

Bramborové štrůdlíky jsou ideální jako hlavní jídlo nebo sladká tečka po obědě. Dobrou chuť!