Candát na rožni recept.
Candát na rožni je klasické a velmi oblíbené jídlo, které si můžete vychutnat při mnoha příležitostech. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek je vždy lahodný. Zde naleznete potřebné ingredience, postup přípravy a několik tipů, jak tento pokrm udělat ještě lepší.
Ingredience:
- 1 celý candát, vyčištěný
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Pár snítek čerstvého rozmarýnu
- Pár stroužků česneku, nasekaných
- Kousek citronu na ozdobu a pro přidání chuťového akcentu
Recept:
1. Předehřejte gril nebo otevřený oheň na středně vysokou teplotu.
2. Candáta důkladně umyjte a osušte. Uvnitř i zvenku ho potřete olivovým olejem.
3. Rybu zevnitř i zvenku osolte a opepřete. Do břišní dutiny vložte rozmarýn a nasekaný česnek.
4. Candát se může grilovat přímo na roštu nebo na speciálním držáku na ryby. Pokud používáte rošt, pravidelně rybu otáčejte, aby se rovnoměrně propečla ze všech stran. Grilujte asi 20-30 minut, v závislosti na velikosti ryby a intenzitě ohně.
5. Hotového candáta přeneste na podnos a před podáváním nechte chvilku odpočinout. Ozdobte kouskem citronu.
Tipy:
- K candátu na rožni skvěle pasuje čerstvá zeleninová salátka nebo grilovaná zelenina.
- Experimentujte s bylinkami v břišní dutině ryby, můžete zkoušet i tymián, petržel nebo libeček pro různé chuťové varianty.
- Před grilováním můžete rybu také nakrájet na porce, což zkrátí dobu grilování a usnadní servírování.
- Nezapomeňte na rybu během grilování několikrát potřít olejem, aby zůstala šťavnatá.
S tímto jednoduchým receptem a tipy si můžete vychutnat dokonale připraveného candáta na rožni. Užijte si koření a svěžest, kterou tento pokrm nabízí.